Julius Meinl: il 100% del caffè è selezionato responsabilmente
Julius Meinl raggiunge il 100% di caffè “selezionato responsabilmente”, segnando un importante traguardo di sostenibilità. Dalle piantagioni alla tazzina, da Vienna e Vicenza, un percorso di responsabilità che coinvolge tutta la filiera.
True food, true coffee: Caffè Trucillo a Taste Firenze 2026
Con Trucillo trasparenza e autenticità dal chicco alla tazzina. La torrefazione di Salerno porta a Firenze una gamma retail gourmet pensata per un consumatore consapevole, dove qualità, design e verità della materia prima coincidono.
Alle origini del caffè: IEI in Etiopia per un’analisi della materia prima
Alessandro Borea, Presidente di IEI – Istituto Espresso Italiano: “Solo conoscendo la terra di origine possiamo immaginare il futuro del caffè di qualità”.
Istituto Espresso Italiano: necessario un tavolo di filiera del settore
Caffè: manca la materia prima, costi alle stelle (+90%) e ricavi condizionati. Intanto Cina e India diventano i primi mercati di riferimento.
La nuova era del caffè: quando narrazione e tracciabilità diventano imperativi di mercato
Strategie di valore in un settore trasformato da rincari e normative europee.
GOPPION, APPELLO ALLA FILIERA DEL CAFFÈ: PER SUPERARE LA CRISI SERVE ESSERE UNITI
In un settore in piena rivoluzione, dare delle informazioni corrette è l’unico modo per far comprendere al consumatore cosa c’è davvero dietro una tazzina. Insieme la nostra voce può arrivare più lontano.