Dall’11 al 14 aprile, la Truman Brewery di Brick Lane sarà il palcoscenico per il lancio nel mercato UK dell’ultima innovazione Sanremo: la piattaforma single boiler D8.
“Siamo felici di comunicare l’avvio della produzione di D8, in continuità con quanto anticipato ad HOST – annuncia il CEO di Sanremo Coffee Machines, Carlo De Sordi – D8 è molto più di una macchina da caffè. È una piattaforma modulare e customizzabile: uno strumento potente al servizio dei coffee lovers, in grado di adattarsi alle diverse esigenze dei torrefattori e dei baristi più appassionati e ai look dei loro locali. Con una versatilità senza precedenti, infatti, D8 è altamente personalizzabile sia nelle funzionalità sia nell’estetica, mettendo il potere nelle mani dei professionisti più audaci”.
D8: potente, versatile e personalizzabile
D8 è stata progettata con un sistema di gestione idraulica “ibrido” che consente di gestire separatamente le temperature dei singoli gruppi, permettendo di perfezionare l’estrazione del caffè in tutte le sue fasi e contemporaneamente di ottenere massime prestazioni nella produzione di vapore. La sua anima tecnologica, ispirata a quella della iconica Café Racer, e la caldaia in acciaio inox (AISI 316L) garantiscono una stabilità termica nettamente superiore rispetto a quella di una macchina a scambio termico tradizionale. La nuova tecnologia Sanremo Internet of Things (IoT) consente inoltre di impostare tutti i parametri della macchina da remoto, tramite app, di monitorare le sue prestazioni a distanza ed eventualmente di modificare i settaggi in tempo reale, ovunque ci si trovi.
Dhang Tamang e i roaster protagonisti allo stand Sanremo
Al London Coffee Festival debutterà anche il nuovo head barista di Sanremo UK, Dhang Tamang, che condividerà la sua esperienza e il suo know-how con appassionati e professionisti del settore. Durante l’evento londinese, Sanremo metterà alla prova le sue D8, YOU, X-One, Cube e Café Racer coinvolgendo ben 25 diverse squadre di torrefattori. Sotto i riflettori in particolare proprio la nuova D8: roaster inglesi ed europei si alterneranno allo stand Sanremo in una serie di workshop e degustazioni per scoprire le potenzialità della piattaforma e sperimentare con le loro miscele.
Appuntamento speciale allo stand Sanremo sabato 13 aprile con il “Latte Art throwdown” con Dhang Tamang, 3 Coffee Guys e in collaborazione con Alpro. Il team di Sanremo Coffee Machines non vede l’ora di condividere tutte le ultime novità con partner e visitatori allo stand G03 nel Ground Floor.
