Con il Volume 2, Roast Magazine continua la sua missione per elevare gli standard della formazione sulla torrefazione del caffè. Questo volume presenta una selezione meticolosamente curata di articoli che approfondiscono vari aspetti della produzione del caffè, della lavorazione, dell’acquisto del caffè verde, delle attrezzature e della scienza sul processo di tostatura, delle tecniche, della cupping, della valutazione sensoriale e degli aspetti fondamentali dell’attività di torrefazione. La selezione del Volume 2 offre ai lettori le informazioni più rilevanti e utili per aspiranti torrefattori professionisti e, fornendo approfondimenti sulle tecniche di tostatura, sulle pratiche di approvvigionamento del caffè verde e molto altro.

The Book of Roast: Volume 2 invita infatti i lettori a immergersi nel mondo della torrefazione del caffè, siano essi principianti alla ricerca di conoscenze di base o professionisti esperti che desiderano espandere la propria esperienza.