L’Accademia Italiana Maestri e Sommelier del Caffè (AICAF) è lieta di annunciare la prima tappa della 9ª edizione del prestigioso Gran Premio della Caffetteria Italiana, che si terrà l’11 ottobre 2024 presso la sede di Mokafè Torrefazione ad Alba, Cuneo. Quest’affascinante location, rinomata per la sua tradizione enogastronomica, offrirà uno scenario perfetto per celebrare la passione e la maestria nel mondo della caffetteria.
Durante l’evento, dieci talentuosi baristi si sfideranno dimostrando le loro abilità nelle tecniche di estrazione del caffè espresso, nella preparazione del cappuccino e nell’affascinante arte della Latte Art. Ogni concorrente sarà valutato per creatività, precisione e padronanza tecnica, presentando anche un drink a base di caffè che esprimerà il loro talento e la loro capacità di innovare.
I primi tre classificati che accederanno alle semifinali di ottobre 2025, previste durante HOST Milano.
L’evento vedrà una giuria di esperti, guidata dal Maestro del Caffè Valter Griffone, e sarà supportata dal giudice tecnico, il Maestro del Caffè Andrea Villa, che valuterà i concorrenti in base a criteri di eccellenza come l’equilibrio dei sapori, la presentazione e l’organizzazione della postazione di lavoro.
Un’occasione unica per i baristi
Il Gran Premio della Caffetteria non è solo una competizione, ma anche un’importante vetrina per i professionisti del settore.
Questa prima tappa di Alba darà il via a un tour che proseguirà in altre città italiane, tra cui Milano, Modena e Napoli, consolidando il Gran Premio della Caffetteria Italiana come un evento imperdibile per appassionati e professionisti del caffè.
L’evento è sostenuto da alcuni dei principali leader del settore, tra cui Rancilio Group, Centrale del Latte di Brescia S.p.A., Metallurgica Motta, PULYCAFF – Enjoy Your Espresso, BRITA Italia, Toschi Vignola, Cleanexpress Technology, Ferri dal 1905, Qwarzo, Anfim S.r.l. e OraSi, il cui contributo è fondamentale per garantire il successo di questa manifestazione.
Per maggiori informazioni e iscrizioni, si invita a visitare il sito ufficiale di AICAF o a contattare la segreteria nazionale.
